Kalbi korur: Kabak çekirdeğinin içerisindeki yağlar, lifler ve antioksidanlar kalp sağlığını korumaya yardımcıdır. Kabak çekirdeği magnezyum bakımından da zengindir. Kan basıncının düzenlenmesini sağlayan magnezyumun yanı sıra doymamış tekli yağ asitleri iel de kötü kolesterolün düşürülmesini sağlar.