Birkaç dakika ocakta piÅirilen, müÅterinin isteÄine göre acılı, orta acılı, az acılı ya da sarımsaklı olarak hazırlanan beyran, havaların serinlemesi ile daha çok ilgi görmeye baÅladı.
DoÄal antibiyotik özelliÄi taÅıyan ve grip gibi mevsimsel hastalıklara iyi gelen ve baÄıÅıklık sistemini de güçlendirici özelliÄiyle bilinen beyran, Gaziantepliler tarafından haftada en az bir defa tüketilirken, kente gelen yerli ve yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor.
Restoran iÅletmecisi Ahmet Ãadır, havaların soÄumasıyla hastalanan vatandaÅların hastaneye gitmek yerine beyrancılara akın ettiÄini söyledi.
Sonbaharın gelmesiyle havaların serinlemeye baÅladıÄını ve enfeksiyon hastalıklarının da arttıÄını dile getiren Ãadır, hastalanan ya da hastalanmamak için baÄıÅıklık sistemi güçlendirmek isteyenlerin ilk tercihinin beyrancılar olduÄunu bildirdi.