Bilecik’in Bayırköy Beldesinde yaÅayan ve berberlik yapan Mehmet Kılıç, internette gördüÄü ejder meyvesini evinin bahçesinde tek bir fideyle yetiÅtirmeye baÅladı. Åimdi ise 210 metrekarelik serasında seri üretime geçen Kılıç, meyvenin bölgedeki iklim ve toprak Åartlarına uyum saÄladıÄını ve kalite olarak ana vatanından daha iyi olduÄunu belirtti. Hedefi ise daha büyük bir sera yaparak üretimi artırmak olduÄunu anlatan Kılıç, “Ben bu meyveyi internette gördüm merak saldım 4 sene öncesi. Daha sonra evimin önündeki bahçede ufak bir sera yapıp denedim ve meyvemiz oldu. Birkaç tane numune meyve aldık. Daha sonra bu bölgede iklimde meyve olabileceÄini düÅünerek 210 metrekare sera yaptık. Bu sene 4’cü senemiz maÅallah Åuan verimli günleri de geçti. Ä°ki senedir alıyorduk ama bu sene tam manasıyla verimli oldu” dedi.
Â
“BAKIMI GAYET KOLAY, BÄ°R ÃAPA KAZMA SÃRME DERDÄ° YOK”
Bakımı gayet kolay, bir çapa kazma sürme derdi olmadıÄı anlatan Mehmet Kılıç, “Hiçbir ilaç kullanmıyoruz. Tamamen büyük hayvan ve küçük hayvan gübresi kullanarak yetiÅtiriyoruz. Meyveye Åuan insanların çok büyük bir ilgisi var birde bizim bölgemizde bu meyve olmadıÄı için daha hiç görmemiÅ daha hiç tatmıŠinsanlar olduÄu için ziyarete gelen çok arkadaÅlar var” dedi.
“GENELDE RENKLENDÄ°RME AMAÃLI OLDUÄU Ä°ÃÄ°N KIRMIZI ÃEÅÄ°TLERÄ° PASTANELERDE DAHA ÃOK TERCÄ°H EDÄ°YORLAR”
Ejder meyvesinin 4 çeÅidi olduÄunu anlatan Kılıç, “Åimdi bunlarda çok çeÅit var, ama bizim elimizde 4 çeÅit var. Sarı cinsi olan var sarı ejder meyvesi, bunun içerisinde beyaz ve bunun içi de beyaz. Pembe ejder meyvesi bunun içerisinde de kırmızı içi kırmızı olan cinsimiz var, ayrıca bir de siyah olan cinsimiz var. Tabi hepsinin aroması çok farklı hepsinin vücuda faydaları farklı farklı tatları Åeker oranları farkları. Bu yüzden elimizde 4 çeÅit var. Genelde renklendirme amaçlı olduÄu için kırmızı çeÅitleri pastanelerde daha çok tercih ediyorlar. Sütlü tatlılarda yaÅ pastalarda kullanıyorlar. Beyaz olan cinsimizin Åeker hastalarını dengeleme de tansiyon hastalarını dengelemede olduÄu söyleniyor. Bu yüzden beyaz cinsimizi bu tür rahatsızlıkları olan daha fazla tercih ediyor” ifadelerine yer verdi.