Ramazan Ayı, 11 Mart Pazartesi günü başlıyor. Oruç tutacaklar şimdiden hazırlıklara başlarken, vatandaşların alışveriş için ilk tercihi Eminönü ve Mısır Çarşısı… En gözde ürünler ise her Ramazan olduğu gibi bu yıl da hurma, peynir, zeytin ve diğer iftariyelik çeşitleri. Görüştüğümüz esnaflar ise henüz beklenen yoğunluğun başlamadığına dikkat çekerken, Ramazan ayına birkaç gün kala işlerin artmasını bekliyor.
ET FİYATLARI UÇUŞTA!
Piyasa araştırmamızda bir diğer durağımız ise kasaplar. Görüştüğümüz kasaplar, et fiyatlarının yılbaşından bu yana ortalama yüzde 25 zamlandığını belirtiyor. Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği Başkanı Ahmet Yücesan ise işlenmiş et ürünlerine Ramazan’da talebin arttığını dile getirirken, “Et fiyatları şubat başından itibaren hareketlenmeye başladı Bir ay önce dana karkas kilogram fiyatı 280 TL iken, bu fiyat bugün için 315 TL’ye yükseldi. 300 TL olan kuzu karkas fiyatı ise 350 TL’ye çıktı. Hal böyle olunca kıymanın kilogram fiyatı 400, 450 TL’yi geçiyor” ifadelerini kullandı.
HURMA ZİRVEDE
Ramazan ayının olmazsa olmazı sayılan hurma da cep yakıyor. Kudüs hurmasının kilosu 675 TL, tanesi ise 25 TL’ye denk gelirken; lüks medine hurmasının kilosu 575 TL, tanesi ise 15 TL’den satılıyor. En çok tercih edilen çeşitlerden olan cennet hurmalarının kilosu 490 TL’den başlarken, iri olduğu gerekçesiyle tanesi 50 TL’den alıcı buluyor. Ramazanda komposto için çokça tercih edilen sarı kayısının kilosu da 340 TL olarak dikkatimizi çekerken, bir adet kayısının tanesi 10 TL’ye geliyor. Siyah kayısının kilosu ise 380 TL’den satılıyor.
ZEYTİN DE PAHALI
Ramazan öncesi Eminönü’nden yansıyan diğer fiyatlar ise şöyle:
Yaban mersinli zeytin 199 TL, jumbo gemlik 250 TL, çizik edremit 239 TL, iri ızgara zeytin 279 TL, Biberli yeşil edremit 329 TL, bademli zeytin 379 TL. En uygun fiyatlı zeytin ise 149 TL ile çıtır kırma.
Erzurum göğermiş peynir, ezine lüks, edirne az tuzu peynirin kilosu 249 TL, bayramiç peynir 259 TL, çanakkale sert yağlı 269 TL, topi, bulgur ve çeçil peynirin kilosu 369 TL. En uygun peynir ise 199 TL ile yayla çoban.
En pahalı fiyatlı tatlı kilosu 715 TL ile cevizli saray sarması olurken, en uygun tatlı ise kilosu bin 600 TL’den fıstıklı kuru baklava. Ancak tatlı fiyatları semtten semte göre büyük değişkenlik gösteriyor. Şirinevler’de kilosu 200 TL’ye baklava bulabilirken, Etiler’de bu rakam 3, 4 katına çıkıyor. Ramazan ayının vazgeçilmezi güllaçın paketli hali ise ortalama 200 TL’den başlıyor.
LÜKS KOLİ 1.200 TL
Öte yandan Ramazan Ayına özel satışa sunulan erzak kolileri ise çoğu zincir markette çevrimiçi ve fiziki olarak satışa sunulmaya başlandı. Ancak bu yıl ki fiyatlar vatandaşın cebini yangın yerine çevireceğe benziyor. Öyle ki, klasik ramazan kolileri 464 TL, süper ramazan kolisi 676 TL, mega ramazan kolisi 867 TL, lüks ramazan kolisi 1.256 TL’den satılıyor. İçerisinde temel gıdalar bulunan bu erzak kolilerinden en uygunu ise 449 TL ile Tarım Kredi Kooperatiflerinde bulunuyor.
Ramazan pideleri için de fırınlarda şimdiden hazırlık süreçleri şimdiden başladı. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, İstanbul ve Ankara’da Ramazan pidesinin 250 gramı 15 liradan, 300 gramı 18 liradan satılacağını duyurdu. Pide fiyatları İstanbul’un ilçelerinde 250 gram 15 TL, 330 gram 20 TL, 500 gram 30 TL olacak. Türkiye’nin hiçbir yerinde 60 TL’nin üzerinde pide satışı ise gerçekleşmeyecek. Geçtiğimiz yıl 300 gramlık ramazan pidesinin fiyatı 10 TL iken, 2021 yılında ise pidenin satış fiyatı 4 TL olarak açıklanmıştı.
GÖZ AÇTIRILMAYACAK
Gıda fiyatlarındaki artış vatandaşları kara kara düşündürürken, etiket üzerinden halkın cebine göz dikenlere karşı bu yıl denetimler daha da sıklaştırılmış durumda. Ticaret Bakanlığı ekipleri, yaklaşan Ramazan Ayı öncesince sürekli olarak fahiş fiyat ve etiket denetimi gerçekleştiriyor. İstanbul Ticaret İl Müdürü İsmail Menteşe, “Ramazan ayı öncesinde başlattığımız bu denetimlere, ramazan ayı boyunca da yoğun şekilde devam edeceğiz” ifadelerini kullanıyor.
sibel.gulersoyler@haberglobal.com.tr
Kaynak: Web Özel